こんにちは、soraです☁️
今回は3種類のカヌレ型ムース作りに挑戦🦋
いちごゼリー×いちごムース
ブルーベリーゼリー×ヨーグルトムース
ミルクゼリー×抹茶ムース の3種です✨
二層にしたことで、よりカラフルになって味の変化も楽しめるし、
一口サイズでちょこんとしてて、宝石みたいでかわいい💎🩷(アピールポイント)
混ぜるだけ簡単なのでぜひ使ってみてください💖
-材料-
【いちごゼリー×いちごムース🍓】
・いちごピューレ(いちご100g・お砂糖25g)
・ゼラチン3g
作ったピューレの内60gをムース、残りをゼリーに使う
・生クリーム65ml(ムース用)
【ブルーベリーゼリー×ヨーグルトムース🫐】
✴︎ゼリー✴︎
・ブルーベリーピューレ
(ブルーベリー100g・お砂糖20g・水100ml)
・ゼラチン3g
✴︎ムース✴︎
・ヨーグルト80g
・お砂糖15g
・生クリーム65ml
・ゼラチン2g
【ミルクゼリー×抹茶ムース🍵】
✴︎ゼリー
・牛乳50ml
・お砂糖 小さじ2
・ゼラチン 1g
✴︎ムース
・牛乳40ml
・抹茶 大さじ2分の1
・お砂糖15g
・生クリーム70ml
・ゼラチン 2g
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