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■レシピ
バター80g
粉糖30g
薄力粉45g
強力粉45g
アーモンドパウダー30
いちごパウダー10g
仕上げ粉糖30g
いちごパウダー10g
■おすすめ動画■
コーヒークッキーは私の一番のお気に入りなので是非ご覧くださいね😊
■Recipe
80g butter
30gPowdered sugar
45g plain flour
45g strong flour
30g almond powder
10g strawberry powder
30g powdered sugar
10g strawberry powder
■作り方
1、フードプロセッサーに薄力粉、強力粉、アーモンドパウダー、粉糖、いちごパウダーを入れ数秒回す
2、1センチ角にして冷やしたバターを入れある程度まとまるまでまわす
3、台に取り出し、粉っぽさがなくなりなめらかになるまで台にこすりつけラップに包み冷蔵庫で１時間冷やす
4、成形する
お好みの大きさに成形し、冷凍庫で冷やす
冷やしてる間に、180度に予熱を入れる
5、天板に並べ１６０度で25分から３０分焼成し網に取り粗熱を取る
6、完全に冷めたら、ビニール袋にいちごパウダーと粉糖を合わせクッキーを入れまぶす
20分経過しクッキーに油が染みてくるので、再度フリフリし粉をまぶす
2、3回繰り返し完成
■おすすめ動画■
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■How to make
1. Put the cake flour, bread flour, almond powder, powdered sugar, and strawberry powder in a food processor and process for a few seconds
2. Cut the chilled butter into 1cm cubes and process until it comes together
3. Remove from the processor and rub the dough against the counter until it is smooth and no longer powdery, then wrap in plastic wrap and chill in the refrigerator for an hour
4. Shape
Mold into desired size and chill in the freezer
While chilling, preheat to 180°
5. Place on a baking tray and cook at 160° for 25 minutes
■Recommended Video■
Coffee cookies are my favorite, so please check it out😊
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