Мягкий, сочный, с лёгкой кислинкой и золотистой корочкой ПИРОГ СО СЛИВАМИ #shorts #пирог #pie

* Сливочное масло – 100 г
* Растительное масло (без запаха) – 50 мл
* Сахар – 150 г
* Яйца – 2 шт.
* Молоко – 120 мл
* Ванильный сахар – 1 ч. л.
* Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
* Соль – щепотка
* Пшеничная мука – 250 г
Для начинки:
* сливы – 8-10 шт.
* миндальные лепестки (по желанию для посыпки)

Приготовление:
1. Разрежьте сливы на половинки и достаньте косточки.
2. Взбейте сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
3. Добавьте яйца по одному, затем влейте растительное масло и молоко. Перемешайте миксером.
4. Просейте муку с разрыхлителем и солью в тесто и аккуратно перемешайте лопаткой.
Тесто должно быть густое тесто, как жирная сметана.
5. Переложите тесто в форму.
6. Разложите сверху половинки слив. Присыпьте миндальными лепестками.
7. Выпекайте при 180 °C около 40–50 минут, до сухой шпажки.