春よ恋と全粒粉を使った、香ばしくもちもち食感のベーグルに、枝豆とチーズをたっぷり入れたレシピです。
枝豆の食感とチーズのとろける旨みが絶妙で、おうちで本格的なベーグルを楽しめます。
パン作り初心者の方にもおすすめの簡単レシピです!
枝豆の食感とチーズのとろける旨みが絶妙で、おうちで本格的なベーグルを楽しめます。
パン作り初心者の方にもおすすめの簡単レシピです!
📌 レシピのポイント
• 北海道産「春よ恋」と全粒粉で香ばしくもちもち
• 枝豆とチーズでお惣菜系ベーグルにアレンジ
• 初心者でも作りやすいシンプルな手順
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🥣 材料(4個分)
• 春よ恋(強力粉) … 270g
• 全粒粉 … 30g
• 砂糖 … 6g
• 塩 … 6g
• ドライイースト … 2g
• 水 … 165ml
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👩🏻🍳 作り方(概要)
1. 粉類・水・イーストを混ぜてこねる
2. 一次発酵(30分)
3. 枝豆とチーズを包んで成形
4. 二次発行(30分)
5. ケトリング(茹でる)
6. オーブンで焼成して完成!
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