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私はとうもろこしが大好きなんだけど、トウモロコシをあんまり調理したことがなかったんだよね。
でも、このかりべのうえんさんのクリスピーホワイトに出会っちゃって、甘すぎて。
さすがにスイーツじゃね？ってなったから
得意なタルトにしました！
かりべのうえんさんのインスタ⬇
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タルト生地に、コーングリッツのマドレーヌ生地、トウモロコシ入りクリームチーズムースを乗せて、上にはたっぷりトウモロコシ。
美味しいです、ほんと。トウモロコシ尽くし。良さが出てる。
良かったら、たべてみて？てかトウモロコシ、スイーツにしてみて？
クレームマイース
コーングリッツ 40g
薄力粉 15g
バター 50g
グラニュー糖 40g
全卵 40g
トウモロコシとクリームチーズのムース
トウモロコシ 1本弱
クリームチーズ 80g
グラニュー糖 15g
ゼラチン 2g
牛乳 20g
レモン汁 15g
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