【さわやかレアチーズケーキ】旬のフルーツブルーベリーチーズケーキの作り方／how to make the blueberry cheesecake

フレッシュなブルーベリーを使用しましたが、
冷凍ブルーベリーでも同じ分量で作れます。

【材料】

・ブルーベリー　80g
・クリームチーズ　160g
・ヨーグルト　50g
・粉糖　25g
・レモン汁　15g
・ゼラチン　９g
・卵黄　2個
・グラニュー糖　30g
・生クリーム　140g
・水　45cc
・ビスケット　75g
・溶かしバター　45g
・生クリーム　120g
・ヨーグルト　10g

・blueberries　80g
・Cream cheese 160g
・Yogurt 50g
・Powdered sugar 25g
・Lemon juice 15g
・Gelatin 9g
・2 egg yolks
・Granulated sugar 30g
・Fresh cream 140g
・Water 45cc
・Biscuit 75g
・Melted butter 45g
・Fresh cream 120g
・Yogurt 10g

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