【たった10分なのに絶品】簡単ティラミスの作り方 | デリッシュキッチン

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■材料（800ml容量角皿1台分）
・フィンガービスケット 7本(35g)
・純ココア 適量
・グラニュー糖(卵白用) 40g
☆マスカルポーネクリーム
マスカルポーネチーズ 400g
・卵 4個　※新鮮な卵をお使いください
・グラニュー糖(卵黄用) 20g
★コーヒー液
・インスタントコーヒー 7g
・お湯 100cc

■作り方
(1)マスカルポーネチーズは常温に戻す。
(2)耐熱容器にコーヒー粉末、湯を入れて混ぜる。
(3)卵は卵黄と卵白に分ける。ボウルに卵黄、グラニュー糖（卵黄用）を入れてすり混ぜる。
【おいしく作るポイント】
・卵白は使用直前まで冷蔵庫で冷やしておく
・卵黄は白くもったりするまで混ぜる
(4)氷水をあてた別のボウルに卵白、グラニュー糖（卵白用）を数回に分けて加え、ハンドミキサーでツノがしっかり立つまで泡立てる。
(5)3のボウルに数回に分けてマスカルポーネチーズを加えてなめらかになるまで混ぜる。4の半量のメレンゲを入れてさらに混ぜ、残りのメレンゲを加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。
【おいしく作るポイント】
・マスカルポーネは分離しやすいので、混ぜすぎに注意しましょう。
(6)角皿にフィンガービスケットを敷き詰め、2のコーヒー液をぬる。5を流し、平らにならす。
(7)純ココアをふるいながらかける。
【おいしく作るポイント】
・純ココアはたっぷりかける。

※新鮮な卵をお使いいただき、早めにお召し上がりください。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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