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しみじみ美味しい！
【黒豆×抹茶の和ごころおやつ】
ふっくら蒸した黒豆に、ほのかな塩味とほろ苦抹茶の香りをプラスした、シンプルながら、奥深い味わいのおやつです😆💕
四毒抜きで、からだにやさしいご褒美おやつを作りました。
蒸した黒豆に特製の漆黒ソースを絡め、仕上げに香り高い抹茶をまぶすことで、ほろ苦さとコクのある甘みが絶妙な一品に！
もちろん、お砂糖やみりんを使わず、素材の甘みを引き出しました👍
【材料】
・黒豆 250g
・お塩 2つまみ
・お抹茶 お好みで
【作り方】
① 黒豆の浸水
黒豆をボウルに入れ、たっぷりの水で一晩（8時間以上）浸水させます。浸水後は約2倍の大きさになります。
② 蒸し器の準備
蒸し器に水を入れて沸騰させ、浸水した黒豆の水気を軽く切ります。
③ 黒豆を蒸す
クッキングシートや、キッチンペーパーを敷いた蒸し器に黒豆を並べ、中火で50分程度、蒸します。途中で水が減ったら足してください。指で押してつぶれるくらいの柔らかさが目安です。
④ 仕上げ
蒸し上がったらお好みで塩を振り、冷やしておいてください。お召し上がりの直前に抹茶をまぶして完成！
冷やすとより味がなじみ、美味しくなります♪
黒豆のコクと抹茶のほろ苦さが絶妙な和スイーツ、ぜひお試しください‼️
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