【もち粉レシピ】自家製もち粉でつくるもちもちポンデケージョの作り方

ブラジル生まれのチーズパン「ポンデケージョ」。
本場ブラジルではタピオカ粉で作りますが、もち粉でも作ることができます。
もち粉作ったポンデケージョは外はさっくり、中はしっとりもちもちでチーズとの相性もよく美味しく仕上がります。

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[もち粉のポンデケージョ(プレーン6個、黒ごま6個分)] もち粉 …… 100g
粉チーズ …… 50g
溶き卵 …… Mサイズ1個分
牛乳 …… 50ml
オリーブオイル …… 大さじ1
黒ごま …… 大さじ1/2
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00:00　はじめに
00:45　もち粉のポンデケージョの作り方
02:31　「コナッピー」製品紹介

■関連動画

■家庭用製粉機「コナッピー」
もち粉づくりに使用したコナッピーは家庭用コンセントで使える小型の製粉機です。
1分間に3万回転の強力なステンレス刃で、硬い大豆やお米、乾燥した野菜やフルーツなど様々なものを数分でなめらかな粉末にできます。

■ご購入前に乾燥・粉砕・成形テストが行えます。お気軽にお問い合わせください。

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#もち粉#ポンデケージョ#グルテンフリー