【イタリア編】ティラミスレシピの決定版簡単！失敗なしの本場・イタリアの作り方｜Tiramisu

イタリア大使館シェフ再生リスト

2020/8/28更新
▼チャプターリスト
00:00 紹介ムービー
0:21　材料紹介
0:51　材料一覧
0:58　調理開始工程１クリーム作り
3:40　おススメの器
3:56　調理開始　工程２クリームとビスケットを合わせる
6:44 　食文化紹介
7:18 　おススメのワイン
8:50　食事

イタリア大使館シェフのモンタルベッティさんに教わる、自宅でも簡単に作ることが出来るイタリア料理。

今回配信するのは、看板デザート「ティラミスレシピの決定版！簡単ティラミス」
普段お菓子作りをしない人でも簡単に、美味しく作れるレシピとなっています。
丁度いい甘さです。ぜひ作ってみてください。

【材料】（8人分）
卵　4個（白身と黄身にわける）
マスカルポーネチーズ　 500 g
レディフィンガービスケット　300g
グラニュー糖　100 g
エスプレッソコーヒー　1カップ
ココアパウダー（甘味なし）　大さじ2
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【Ingredients】 for 8
4 eggs whites and yolks separated　
Mascarpone cheese (room temperature) 500 gr
Lady’s finger biscuits (Savoiardi) 300gr
Granulated white sugar 100 gr
Freshly brewed coffee about 1 cup
Unsweetened Cocoa Powder 2 tablespoon

★補足
・レディフィンガービスケットは輸入食材店で取り扱いされていると思います
私はSAVOIARDIのレディフィンガービスケットをカルディで購入しました
（販売は各店舗によって異なると思います）
ポイントはコーヒーに浸しすぎないこと！シェフのようにさっとくぐらせる程度です

・エスプレッソコーヒーはコーヒー店で淹れてもらったものでも◎
濃いめに淹れたコーヒーでも美味しくできました！

・自動の泡だて器がない方は手動の泡だて器でも作れます（気合いで混ぜましょう！）

【次回】メキシコ大使館シェフレシピ編がスタート
初回は「メニュー名」9/4（金）12時配信

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