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サクサクのタルト生地に
ほろ苦い濃厚コーヒーガナッシュ
ふわっと軽いムースのような
ティラミスクリームを重ねました
甘くてほろ苦い、濃厚ティラミスタルト
これからの季節にぜひ作ってみてください👩🏻🍳
【タルト生地】（18cm方）
・クッキー 175g
・無塩バター60g
・牛乳 20g （または無調整豆乳）
【コーヒーガナッシュチョコ】
・ビターチョコ 150g（3枚）
・生クリーム60ml
・インスタコーヒー（粉）大さじ1
（ネスカフェエクセラ使用）
【ティラミスクリーム】
・マスカルポーネ 200g
・きび砂糖 50g
・生クリーム 140ml
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【タルト生地】（15cmの場合）
・クッキー 115g
・無塩バター 45g
・牛乳 15g
【コーヒーガナッシュ】
・ビターチョコ 100g
・生クリーム 45ml
・インスタントコーヒー 大さじ3分の2
【ティラミスクリーム】
・マスカルポーネ 135g
・きび砂糖 35g
・生クリーム 95ml
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【タルト生地】（12cmの場合）
・クッキー 82g
・無塩バター 30g
・牛乳 10g
【コーヒーガナッシュ】
・ビターチョコ 75
・生クリーム 30ml
・インスタントコーヒー 大さじ2分の1
【ティラミスクリーム】
・マスカルポーネ 100g
・きび砂糖 25g
・生クリーム 75ml
《アレンジ》
〇お好みでガナッシュにカルーアなど洋酒を入れても✨️
〇ココアパウダーを抹茶に変更、ガナッシュを抹茶ガナッシュにすると抹茶ティラミスに🫶🏻
〇甘めがお好きな方はビターチョコレートを半分ミルクチョコレートに変更
※絞る量によってクリームが余る場合があります
別の容器にクリームを入れて冷蔵庫で冷やして、ココアパウダーを振って食べてみてください！これだけでもとっても美味しい…！
#ティラミス#タルト#オーブン不使用#お菓子作り#ハロウィンお菓子#クリスマスケーキ#タルトケーキ
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