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■調理時間：20分
※冷蔵庫で冷やし固める時間は含みません。
■材料（120mlのガラス容器4個分)
・カルピス原液：100cc
・水：200cc
・粉ゼラチン：5g
・水：大さじ2杯
・レモン果汁：大さじ1杯
■下ごしらえ
・水にゼラチンを振り入れて、ふやかします。
■作り方
1. ゼラチンはレンジ600Wで20秒加熱して溶かします。
2. ボウルにカルピス原液、水、レモン果汁を加えて混ぜ合わせます。
3. 溶かしたゼラチンを加えて混ぜたら、容器に流し入れます。
4. 冷蔵庫で冷やし固めます。
5. 固まったら完成です。
■コツ・ポイント
・カルピス原液と水は必ず常温に戻したものを使用してください。ゼラチンがダマになってしまうおそれがあります。
・ゼラチンを戻す水がぬるいと、中心部まで十分に吸水しない可能性があります。ゼラチンを戻すときは必ず冷水でおこなってください。
・ゼラチンは沸騰させると、臭みが出て固まる力が弱まってしまいます。レンジで加熱する際は沸騰しないよう、様子を見ながら加熱してください。
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