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【桃のコンポート🍑】
桃のコンポートを
ジャスミンティーで仕上げました☺️
さっぱり爽やかな
ジャスミンティーが
甘い桃とよく合います🫶
残ったジャスミンティーは
たっぷりの氷で薄めて
ピーチティーにして楽しめます☺️🥃🌿
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【材料】
⚫︎桃 2個
⚫︎ジャスミンティーパック 1袋
⚫︎水 500ml
⚫︎グラニュー糖 100g
⚫︎レモン汁 大1
【作り方】
①桃は流水で優しく洗い、産毛を落とす。
②桃の割れ目に包丁を当て、ぐるっと一周切れ目を入れる。両手で持ち、ひねって片方の実を外したら、スプーンで種をとる。
③鍋に水とジャスミンティーのパックを入れ、1〜2分煮出す。
④火を止めてパックを取り出しグラニュー糖を加え混ぜながら溶かす。
⑤4に皮を下にした桃を入れ弱火で3分加熱する。一旦取り出して皮を取り除き、鍋に戻してさらに2分加熱する。
⑥容器に移し粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やしておく。
💡ポイント
・残ったジャスミンティーはゼリーにするのもいいですが、そのままたっぷりの氷で少し薄めてピーチティーでいただくのも美味しいです🍑☺️
・伊藤園のジャスミン茶ティーパックを使用しました。そのまま飲むタイプのジャスミンティーで作ると薄い為、ティーパックで気持ち濃いめに煮出すのがおすすめです。
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いつも、いいねいただきありがとうございます♡︎☺️
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