【ダイエット】豆腐で簡単レシピ 低糖質な黒ごま抹茶プリンの作り方

1個 81kcal 2.2g

◎豆腐の黒ごま抹茶プリン
材料(150gの豆腐パック3個分)
・絹豆腐/150g
・無調整豆乳/200ml
・ラカントS/30
・粉ゼラチン/5g
・水/50ml
・抹茶/1.5〜1.8g
・黒胡麻/5g

①豆腐を泡立て器で滑らかになるまで混ぜる
ラカントを加え、よく混ぜる
豆乳を加え、よく混ぜる

②耐熱容器に水、粉ゼラチンを加えふやかす
電子レンジで40秒加熱する

③①に②加えよく混ぜる

④生地を２つに分ける
抹茶用から少量生地を取り、抹茶を加えよく混ぜる。ボウルに戻し入れ、よく混ぜる。
黒胡麻を加え、電子レンジで40秒加熱する

⑤洗ったパックに生地を半量入れる
冷蔵庫で表面が固まるまで、10分以上冷やす
固まったら、もう一方の生地を半量入れる

⑥ラップをして、2.3時間ほど冷やし固めれば完成