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クッキーは油やバターをたくさん使わなくては作れないイメージですが、
これはアーモンドをふんだんに使うことで、ノンオイルでもザクザクに仕上がるんです。
今回はクリスマス仕様でジンジャーマン型にしました！
ザクザク固めなクッキーがお好きな方は、
ぜひ作ってみてくださいね！
【シナモン米粉クッキー材料】天板１つ分
アーモンド…40g
米粉…50g
メープルシロップ…20g
水…20g
シナモン…3g
【作り方】
①材料を全てをボールに入れ、ヘラで混ぜ合わせる。
②ある程度混ざったら手で一塊にまとめる。
③クッキングシートの上に生地を置き、ラップを被せて薄く伸ばす。
④好きな型で抜く。(包丁でカットしてもOK)
⑤180度のオーブンで10〜15分焼く。
【注意点】
・生地が厚いとザクザクなりにくいです。2mm程度まで薄く伸ばすのがおすすめです。
・焼き時間は調節してください。
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ご視聴いただきありがとうございます。こぶです！
砂糖・乳・小麦・卵不使用、油控えめのレシピを発信しています。
「こぶた」と呼ばれていた26歳です☺︎
＊特徴＊
・砂糖の代わりに甘酒、ドライフルーツ、メープルシロップ
・乳製品の代わりに豆腐、ナッツ、豆
・小麦の代わりに米粉、お米
・全体的に優しい甘さ、お味
＊レシピのおかげで＊
・「こぶた」卒業！自然と-5kg！
・砂糖、乳、小麦、卵、油を使わなくてもおいしく作れる「驚き」「わくわく」にはまる！
・アレルギーがあっても、みんなで楽しめた！
・味覚が鋭くなった！素朴な甘さを感じるように！
みなさんもこぶと手作りしてみませんか。
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@cobu_recipe
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#クリスマス #ジンジャーマンクッキー #米粉クッキー #ヘルシーレシピ #アレルギー対応 #ヴィーガンレシピ
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