【バレンタイン】プロが板チョコで美味しすぎるスフレチーズケーキを作ってみた

口に入れると生チョコかと思うくらいチョコレートが濃厚で
焼きたてはシュワッ、ホロッとした食感に驚き
冷やして食べればよりしっとりと生地が締まり
どちらも驚きの美味しさ！

一度作れば、もうこれ以外作れなくなる。
そんなチョコレートケーキです♩

是非一度お試しください！

*****************************************
レシピ本
🔽全国書店にて発売中
http://amzn.to/4gARAd8

【作りたいお菓子~いつもの材料でプロの味~】
by HIRO SWEETS

*****************************************

アプリで楽しめるオンラインお菓子教室をスタートしました！

▼申し込みはこちらから▼
https://siki-salon.fants.jp/

*****************************************

チャンネル登録はこちら→https://youtube.com/@HIRO_SWEETS

*****************************************

◎材料

□チョコスフレケーキ（丸型 ５号 15cm）

・ブラックチョコレート　100g
・クリームチーズ　100g
・牛乳　50g
・生クリーム（35%）　50g
・卵黄　3個（約60g）
・薄力粉　30g
・ココアパウダー　10g
・卵白　3個（約100g）
・グラニュー糖　70g

◉オーブン
湯煎焼き予熱あり110℃ 1時間10分前後
（※オーブの火力が低い方は10℃プラスするか、
時間を長くして焼いてください）
※上下ヒーターオーブンなど

僕はファンが回るコンベクションタイプを使用してます

◉事前準備
・卵を常温に戻しておく
・湯煎の用意
・チョコレートを細かくしておく
・オーブン 110℃に予熱しておく

◉余談レシピ
・チョコレートはスイートチョコレートで置き換え可能

【SNS】良かったらフォローお願いします！
Instagram →https://www.instagram.com/hiro_sweets_/
Tik Tok →https://www.tiktok.com/@hiro_sweets_

*****************************************

【神食感】もうチーズは要らない！プロが作る絶品スフレケーキ

*****************************************

おすすめの製菓アイテム

▼使ってるオーブン
https://amzn.to/41gV4Lf
▼オススメの回転台
https://amzn.to/46QY16v
▼コスパ最強ハンドミキサー
https://amzn.asia/d/hTu5IDu
▼１０年以上使ってる計り（相棒）
https://amzn.asia/d/3bvryLm
▼映えるガラスボウル（2,5Lを一番使ってます）
https://amzn.asia/d/1xK80Sp
▼最強ゴムベラ（耐熱性が高いのでオススメ）
https://amzn.asia/d/ecgesAI
▼振るい（18cmがオススメ）
https://amzn.asia/d/gNCsV1O
▼使い捨て絞り袋
https://amzn.asia/d/e5SYFXr
▼おすすめの温度計(レーザー温度計)
https://amzn.asia/d/eSkCw9I
▼おすすめの温度計（デジタル）
https://amzn.asia/d/f1Y5kYV
▼おすすめのマフィン型
https://amzn.to/41GKqjt

上記のリンクは一部Amazonアソシエイトリンクを使用しています。