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バレンタインにぴったりな、大量生産レシピを公開します！
のびーるマシュマロがたまらないスモアクッキー🍪
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【材料】１１個分
ー生地ー
無塩バター（豆乳バターでのOK） 60g
お砂糖（動画ではきび砂糖を使用）100g
塩 ひとつまみ
卵 1つ
薄力粉 160g
ココアパウダー 27g
マシュマロ １１個（冷凍しておく）
ートッピング用ー
ロータスクッキー １１個
【作り方】
１、無塩バターを常温に戻し、ホイッパーで柔らかくなるまで混ぜます。
２、お砂糖と塩を加えて、白っぽくなるまでさらに混ぜます。
３、卵をときほぐし、２に少しづつ加え、その都度よく混ぜます。
４、薄力粉、ココアパウダーを合わせて、ふるい入れます。
５、切るように混ぜます。
６、冷凍したマシュマロを包みます。生地がベタつくときは5分ほど冷蔵庫に入れると扱いやすくなります。
７、180度に予熱したオーブンで12分焼きます。焼けた後にクッキーを飾るので、2回に分けて焼くと失敗しにくいです。
８、熱いうちにロータスクッキーを飾り付けます。
完成！
他にもレシピ動画を投稿しています！是非そちらもご覧ください☺️
【夜こねて、朝焼く、基本のベーグル】
【キャラメルりんごのパウンドケーキ】
【まるでブラウニーのチョコクッキー】
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Smore Cookies 🍪 with marshmallows!
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Ingredients] For 11 cookies
Dough
60g unsalted butter (or soy butter)
100g sugar (I used cane sugar in the video)
A pinch of salt
1 egg
160 g flour
27 g cocoa powder
11 marshmallows (frozen)
For the topping
11 Lotus cookies
Preparation
1. Bring unsalted butter to room temperature and mix with a whipper until softened.
2/ Add the sugar and salt, and mix until the mixture turns white.
3. Beat the eggs and add a little at a time to the second mixture, mixing well each time.
4. Sift together the flour and cocoa powder.
5. Mix to break up the mixture.
6. Wrap the frozen marshmallows. If the dough is sticky, refrigerate for 5 minutes to make it easier to handle.
7. Bake in a preheated oven at 180 degrees for 12 minutes. Since the cookies will be decorated after baking, it is best to bake them in two batches to avoid mistakes.
8. While still hot, decorate with Lotus cookies.
Finished!
We have posted other recipe videos! Please check them out at ☺️
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