【フルーツタルト】お菓子屋さんみたいなフルーツタルトの作り方

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アーモンドクリームを作らなくても美味しいフルーツタルトの作り方です♡タルト生地にアーモンドプードルをたっぷり使って手間なしのタルト♡薄力粉のみでも、アーモンドプードルをお好みで調整してもOKです♡♡

タルト生地
材料（18cmタルト台）
（12cmの場合半分の量）
・バター 60
・粉糖 45
・卵 20～25
・アーモンドプードル 50
・薄力粉 70
・塩 ひとつまみ

カスタード
・卵 1個
・薄力粉 大さじ2
・グラニュー糖 大さじ4
・豆乳か牛乳 200
・バニラエッセンス 適量

カスタードは温めを増やすと固さが増すので
お好みで固さにしてください♡♡

アーモンドクリーム
・バター 50
・グラニュー糖 50
・アーモンドプードル 50
・卵 1個
・お好みでラム酒
アーモンドクリームは、タルトストーンを出すタイミングで詰めてください。タルトストーンはなくても作れます○アーモンドクリームを詰めるレシピではタルト台のアーモンドプードルを減らすことをおすすめします！

ナパージュ
・水 30～40 （固さを見ながら）
・グラニュー糖 20
・ゼラチン 5g
この3つを、レンチンして少し冷ますだけ！

フルーツお好みのもの
トッピングにアーモンドスライス、粉糖

#フルーツタルト #バレンタイン #手作りお菓子