【プロが教える】バレンタインチョコレシピ＆簡単テンパリングのやり方～ボンボンショコラオレンジ編〜

超簡単テンパリング法”ワンステップテンパリング”も、
もちろん紹介していますので合わせてお楽しみください！

【ガナッシュの材料】
ビターチョコレート 100g
生クリーム 50g
コアントロー　15g
無塩バター　20g　

【コーティング用のチョコレートの材料】
ビターチョコレート 500g
カカオバター(魔法の粉) 5g

カカオバター（魔法の粉）はこちらから購入できます。
https://okashi-mania-shop.com/SHOP/20221115-01.html

前回の動画のリンクはこちら

• 【プロが教える】チョコレシピ＆簡単テンパリングのやり方～コーヒーのボンボンショコラ編〜

東京・浅草にあるショコラティエ川路　シェフショコラティエ
お菓子マニアのチョコレートアカデミー協会　代表
川路さとみが送る簡単チョコレート動画をアップしています。

プロだけが知っている美味しくなるコツやレシピを大公開中

お菓子マニアのチョコレートアカデミー協会：
https://okashimania.com

店舗：ショコラティエ川路
https://chocolatier-kawaji.com

#チョコレート #ショコラティエ川路#チョコレートレッスン#チョコレート教室#手作りチョコレート＃北斎チョコレート #チョコレートレシピ #ワンステップテンパリング #お菓子マニアのチョコレートアカデミー協会 #手作りチョコレート #バレンタイン