【休日】桃とアールグレイのレアチーズケーキ🍑材料使い切りレシピ

【ボトム】
・chioce Cookie 4袋
・バター45g

→クッキー砕いてジップロックに入れ溶かしバター入れて馴染ませる

【レアチの生地】
・クリチー200g
・グラニュー糖　40g
・ヨーグルト　100g
・ゼラチン　4g
(水40gとふやかして溶かす)
・生クリーム200ml
・アールグレイ　6g

仕上げの生クリーム100ml.グラニュー糖10g
→ハンドミキサーで泡立てる

1. クリームチーズ柔らかくしグラニュー糖練り混ぜる
2. ヨーグルト入れてホイッパーで混ぜて艶を出す
3. ふやかしたゼラチンをレンジで溶かし加える
4. 生クリームとアールグレイ沸かして10分放置し漉して加え4時間冷やす
5. 桃や生クリームで仕上げして完成

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