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今回は、食物繊維と植物性タンパク質が豊富な『おからバウダー』を使ってホットケーキを作ってみました。
おからパウダーとサイリウムを使うことで、満足感も得られて腹もち抜群です。
糖質制限をされている方にぜひ試してもらいたい一品です。
【材 料】 ４枚分
・おからパウダー（超微粉末） ４０g
・サイリウム ４g
・ベーキングパウダー 小さじ１
・ラカントS ３０g
・豆乳 １００〜１３０ml
・卵 ２個
・コメ油 or サラダ油 大さじ１
・バニラエッセンス ５〜６滴（入れなくてもOK）
・バター 少々
・メープルシロップ or パンケーキシロップ（糖質オフのもの） 適量
【作り方】
１ 材料のうち粉類を全てふるいにかける。
２ 卵を割りほぐし、豆乳を加えてよく混ぜて卵液を作る。
３ １に２を少しずつ加えて混ぜる。生地が硬い場合は豆乳を大さじ１〜２ほど加えてホットケーキミックスのような硬さになるように調整する。
４ バニラエッセンスとコメ油かサラダ油大さじ１を加える。
５ フライパンを熱して油を薄くひきます。
６ ホットケーキの生地の1/4をフライパンに流し込んで、フタをして弱火で４分ほど焼きます。
７ ひっくり返してフタをして２分焼いて、その後フタを外して２分焼けば出来上がりです。
８ バターと糖質オフのお好きなシロップをかけてお召し上がりください。（豆乳ホイップや少量のフルーツソースなどを添えてもイイですね！）
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BGM：トーマス大森音楽工房
https://youtube.com/@FM_ThomasOomori
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This time, I made pancakes using “soy pulp powder,” which is rich in dietary fiber and vegetable protein.
By using soy pulp powder and psyllium, you will feel satisfied and have a great belly.
This dish is a must-try for those who are restricting carbohydrates.
【Ingredients】 for ４ pieces
・Soy pulp powder（Ultrafine powder） ４０g
・Psyllium ４g
・Baking powder 1 tsp
・Lacanto S ３０g
・Soy milk １００〜１３０ml
・Egg ２
・Rice oil or Salad oil １ tbsp
・Vanilla essence ５〜６ drops
・Butter A little
・Pancake syrup（carbohydrate-free） An appropriate
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