【全力バレンタイン大作戦】夫へいちごヨーグルトムースケーキ作ってみた🤤💖

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夫へのバレンタイン第二弾
今回はハートのムースケーキをつくってみました！
ヨーグルトムースといちごムースがさっぱりしてるので、グラサージュはホワイトチョコを使ってます😌
とっても美味しくできたので、是非作ってみてください✨

材料（ミニハートケーキ4つ分）
⭐️ラズベリームース
ラズベリーピューレ25g
生クリーム25g
ゼラチン1g
水5g

⭐️いちごムース
いちごピューレ50g
生クリーム50g
ゼラチン2g
水10g

⭐️ヨーグルトムース
ヨーグルト65g
グラニュー糖15g
レモン汁3g
バニラエッセンス少々
生クリーム30g
ゼラチン2g
水10g

⭐️グラサージュ
生クリーム50g
ラズベリーピューレ26g
水あめ26g
ホワイトチョコ145g
ゼラチン2g
水50g

⭐️デコレーション
ホワイトチョコ30g
アラザン
ピンクチョコペン

生クリーム30g
グラニュー糖3g

⭐️タルト生地
無塩バター25g
粉糖20g
卵黄1個
薄力粉85g
アーモンドプードル10g

※タルト生地は、以前のチョコムースケーキと同じ作り方になります！

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