【和菓子】電子レンジで誰でも簡単！山口名物『あわゆき』の作り方。全国47都道府県の郷土菓子を、家庭で簡単再現♪Japanese sweets Wagashi Awayuki

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全国47都道府県で愛される和菓子作りに挑戦する、『にっぽん郷土菓子めぐり』シリーズ！！

第8回目は、「山口県」を代表する郷土菓子『あわゆき』作りに挑戦してみました。

「あわゆき」とは、ふんわりと泡立てた卵白を、寒天で固めた和菓子です。
シュワっとした、やさしい口溶けが美味しいですよ。

今回は、電子レンジを使って、お家でも簡単に作れる方法をご紹介しております。
ぜひ、最後まで楽しんでみてくださいね。

手軽に簡単、伝統の和菓子作りを、一緒に楽しみましょう♪

〈材料・Ingredients〉
・粉寒天　Powdered agar 2g
・水　Water 140ml
・砂糖　Sugar 140g
・卵白　Egg white 20g
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おうちで楽しむ！にっぽん郷土菓子作り動画はこちらから↓↓↓
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◆常夏の海（written by いまたく　様）
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