【失敗しない】簡単で絶品なチョコマカロンの作り方！

外サクッと中しっとり濃厚なチョコレートの味わいが最高で超美味しいマカロンのレシピをお届けします！
自宅で簡単にマカロンが作れちゃうんです♪
作り方のポイントを説明していますので是非ご覧ください！

■チョコマカロン作りのポイント
・粉類は必ずダマが残らないようにふるっておく
・メレンゲはツノがしっかり立つくらい泡立てる
・マカロナージュをして生地がとろっとするまで混ぜる
・30分〜1時間ほど乾燥させて触っても膜が剥がれないくらいにする

■チョコマカロンの材料
マカロンの生地
アーモンドプードル：80g
粉糖：150g
卵白：60g(メレンゲ用)+20g
純ココア：15g
佐藤(グラニュー糖)：40g

【ガナッシュ】
生クリーム(乳脂肪分36%)：70g
クーベルチュールビターチョコレート：130g

■お菓子作りの道具
・ボウル
・ホイッパー
・ふるい
・スパチュラ