【必ず成功する】ガトーショコラの作り方

ということでそんな今の時期にぴったりなガトーショコラのレシピを紹介しています。
簡単なのでぜひ試してみてください！

@Ei Maison
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【ガトーショコラ】　５号　１５㎝型　１台分

ビターチョコレート　５２ｇ
生クリーム３５％　６３ｇ
卵白　６３ｇ
卵黄　３９ｇ
グラニュー糖（卵黄）　２０ｇ
グラニュー糖（卵白）　５８ｇ
薄力粉　１６ｇ
ココアパウダー　３１ｇ
バター　３９ｇ