生チョコをコーティングするだけで外はパリッと中はとろっと。一手間加えるだけでとっても美味しく高級チョコレートのように仕上がるんです!
デコレーションはチョコペンだけでシックに仕上げても、お子さんと一緒に可愛く仕上げても楽しめます♩
是非一度お試し下さい。
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◎材料
◉スイート生チョコ(2.4cm角18個分)
・ブラックチョコレート(明治) 100g
・ミルクチョコレート(明治)50g
・生クリーム(35%) 80g
・無塩バター 10g
◉ホワイト生チョコ
・ホワイトチョコ(明治) 150g
・生クリーム(35%) 50g
・無塩バター 10g
◉苺生チョコ
・苺チョコレート(ガーナ) 150g
・生クリーム(35%) 60g
◉スイートコーティングチョコ
・ブラックチョコレート 150g
・米油 10g
◉ホワイトコーティングチョコ
・ホワイトチョコ 120g
・米油 12g
◉苺コーティングチョコ
・苺チョコレート 135g
・米油 9g
▽事前準備
・型紙の用意
・無塩バターを常温に戻す(かなり細かくする)
◎余談
・飾りの材料は100均がメイン(seria)
・パウンド型はseriaの物を使用
・ラッピングの箱もseriaで購入
(僕はseriaで購入しましたが他の100均でも可愛い物が売っていたので
お買い物も含めてバレンタインを楽しんで下さい♡)
◉余談レシピ
・18cmのパウンド型がオススメですが他の容器でもできます
・板チョコで種類が同じであればどのメーカーでも基本的には大丈夫です
・チョコレートは動画のものを使用するのがオススメです
(チョコの種類によっては配合的に失敗する可能性があるからです)
・コーティングチョコの油は無味無臭の植物性油で代用可能(サラダ油等)
▼他のオススメのチョコ系
*生チョコトリュフ
*ガトーショコラ
*蒸し焼きショコラ
*チョコムースケーキ
*クラシックショコラ
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