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今回は牛乳だけで作るアイスです。以前作った牛乳プリンをアイスにしたものですが、プリンと同じく超濃厚で美味しいです。
ラカントを使いましたが、てんさい糖などで作ればさらに自然で優しい甘さになりますし、はちみつとかでもおｋ。ただはちみつだと牛乳の香りがちょっと消えるような感じがあったので、ここは好みかなと思います。
ガチガチに凍ってしまった場合はちょっと面倒ですが、そのまま食べてももちろん美味しいです。濃さが変わるわけではないので、盛り付けを考えないのであればアイスキャンディー的な感じで食べるのも全然アリです。
また途中で急遽作ったコーヒー味も最高に美味しかったので、紅茶も美味しいはず。以前コメントくれた方ありがとうございました！
レンジで作るものに関しては、以下のレシピを参考にさせていただきました。
▼材料２つ♪シンプルで濃厚なミルクアイス
https://cookpad.com/recipe/2291230
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使ったもの
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牛乳 500g
砂糖やラカントなどの甘味料 お好みで(僕はラカント大さじ2ぐらい使用しました)
※味を見ながら調整、しっかり甘くしたい場合は砂糖30～40gほど入れるのが良いかもしれません。はちみつだと大さじ2でそれぐらいになります。
バニラエッセンスやバニラオイルがあれば入れても◎
他にも味変で混ぜてみても良いと思います！
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使った材料や道具の詳細
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ラカント
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タニタ(TANITA)デジタルクッキングスケール KD-321
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他にも気になるものがあったらコメントしてください！
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PFC、カロリー等(ざっくり)
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上記量全部で、約305kcal P16.5g F19g C24g(糖質24g)
※単純な牛乳500gの数字を出しています。
砂糖大さじ2を入れた場合、約375kcal P16.5g F19g C41.8g(糖質41.8g)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。
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#ばくばクック #牛乳
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