【材料3つで基本のトリュフレシピ】初心者でも出来る！バレンタインに作りたい、なめらか濃厚トリュフチョコレートの作り方

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トリュフチョコレート、難しいと思っていませんか？
実は材料3つで簡単に作る方法があるんです！
シンプルですが、濃厚な味わいが楽しめるひと品なので大切な人への贈り物にもぴったりですよ♪

■材料（8〜10個分(直径2.5cm大)　/40分)
※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。
・ミルクチョコレート：150g(3枚)
・生クリーム：80cc
・ココアパウダー：適量

■下ごしらえ
バットにクッキングシートを敷いておきます。

■作り方
①チョコレートは細かく刻んでボウルに入れます。

②鍋に生クリームを入れて火にかけ、沸騰直前に火からおろして①に加え、なめらかになるまで混ぜ合わせます。

③②のボウルを氷水に当てながら、もったりするまでゴムベラで混ぜます。

④スプーンですくってバットに取り分け、冷蔵庫で20分ほど冷やします。

⑤固まったら手のひらで球状に丸めます。

⑥ココアパウダーの入ったバットに⑤を入れて、転がしながら全体にまぶしたら出来上がりです。

■コツ・ポイント
生クリームとチョコレートは分離しないようにゴムベラでやさしく混ぜてくださいね。丸める時に手の温度が高いと溶けてしまうので、氷水などで冷やしておくのがおすすめです。湯煎で溶かしたチョコレートでコーティングしたり、ナッツやアラザンをまぶすと見た目も可愛く仕上がりますよ♪

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