【材料4つ】レンジで簡単 低糖質なかぼちゃプリンの作り方

1個
131kcal
糖質18.5g

◎かぼちゃプリン
【材料(直径8cm x高さ7cmのプリン型1個分)
・かぼちゃ(皮と種を除く)/正味100g
・豆乳(成分無調整)/100ml
・ラカントシロップ/大さじ1(18g)
・粉ゼラチン/3g
＊大さじ1の水でふやかす

【つくり方】
①カボチャの種を取る。4cm角に切り、皮を取る。
耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱しする。泡立て器でつぶす。

②ラカント、豆乳をボウルに加え、なめらかになるまで、よく混ぜる
粉ゼラチンに水を加え、ふやかす

③ふやかしたゼラチンを電子レン(600W)で20秒加熱する。
ボウルに加えて混ぜ、型に流し入れる。

④ラップをし、冷蔵庫で2時間以上冷やし、器に盛る。