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クリームチーズ200g
グラニュー糖50g
卵1個
生クリーム100g
コーンスターチ6g(薄力粉、米粉でも可)
レモン汁数滴
牛乳15g
オレオお好みの量
《作り方》
①オレオ3袋(９枚)をジップロックに入れて麺棒で砕いたら牛乳15gを加えて馴染ませる
②水で濡らして水気を切ったクッキングシートをパウンド型に敷いて、そこに①を敷き詰める→冷蔵庫で冷やしておく
③柔らかくしたクリームチーズに砂糖を加えてよく混ぜ、卵、生クリーム、コーンスターチ、レモン汁も加えてその都度よく混ぜる
④細かくしたオレオを③に加えて混ぜたら、冷蔵庫で冷やしておいた型に流す
⑤160度に予熱したオーブンでひとます10分→表面に膜が張ったら細かくしたオレオを乗せる→再度160度で40分
⑥こんがり焼き色がついたらOK！冷蔵庫で冷やす
Ingredients: 18cm Seria pound cake pan
200g cream cheese
50g granulated sugar
1 egg
100g heavy cream
6g cornstarch (can also use plain flour or rice flour)
A few drops of lemon juice
15g milk
Oreos (as desired)
Directions
1. Place 3 bags (9 pieces) of Oreos in a ziplock bag and crush them with a rolling pin. Add 15g of milk and mix well.
2. Place a damp, drained baking sheet in the pound cake pan and spread the mixture on top. Filling → Chill in the refrigerator
3. Add sugar to the softened cream cheese and mix well. Add the eggs, heavy cream, cornstarch, and lemon juice, mixing well each time.
4. Add the chopped Oreos to the mixture in ③, mix, and pour into a mold that has been chilled in the refrigerator.
5. Preheat oven to 160°C for 10 minutes. → Once a skin forms on top, add the chopped Oreos. → Bake again at 160°C for 40 minutes.
6. Once golden brown, it’s ready! Chill in the refrigerator.
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