【混ぜるだけ】板チョコでプロが作る本気のガトーショコラ

▽続きを読む▽

簡単で手軽に作れる食べ切りサイズのガトーショコラ。
カットしないからボロボロと崩れたりする心配もないく、綺麗にラッピングもしやすいのでプレゼントにもぴったり♩

マフィン型で作れる濃厚で美味しいガトーショコラをぜひ一度作ってみてください。

*****************************************
レシピ本
🔽全国書店にて発売中
http://amzn.to/4gARAd8

【作りたいお菓子~いつもの材料でプロの味~】
by HIRO SWEETS

*****************************************

アプリで楽しめるオンラインお菓子教室をスタートしました！

▼申し込みはこちらから▼
https://siki-salon.fants.jp/

*****************************************

チャンネル登録はこちら→https://youtube.com/@HIRO_SWEETS

*****************************************

◎材料

□ガトーショコラ（マフィン型 6個分）

・卵黄　1個（約20g）
・グラニュー糖　10g

・無塩バター　40g
・板チョコ（ブラック）　50g
・生クリーム（35%）　40g

・薄力粉　12g
・ココアパウダー　20g

・卵白　1個（約35g）
・グラニュー糖　25g

［仕上げ］
・溶けない粉糖　適量

◉オーブン
予熱あり170℃ 10-20分
僕のオーブンでは12分で出ました

◉事前準備
・オーブンを170℃に予熱

◉余談レシピ
・常温に戻して食べるとしっとりして美味しい
・板チョコブラックはスイートチョコレートに置き換え可能
・グラニュー糖は上白糖、きび砂糖で置き換え可能

【SNS】良かったらフォローお願いします！
Instagram →https://www.instagram.com/hiro_sweets_/
Tik Tok →https://www.tiktok.com/@hiro_sweets_

*****************************************
♦︎他のおすすめバレンタインレシピ

【超簡単】プロが教える絶品チョコマフィン

【超簡単】チョコ好きのパティシエが作る本気のガトーショコラ

【100%成功】プロがレンジで作る失敗しない生チョコの作り方/100均

*****************************************

おすすめの製菓アイテム

▼使ってるオーブン
https://amzn.to/41gV4Lf
▼オススメの回転台
https://amzn.to/46QY16v
▼コスパ最強ハンドミキサー
https://amzn.asia/d/hTu5IDu
▼１０年以上使ってる計り（相棒）
https://amzn.asia/d/3bvryLm
▼映えるガラスボウル（2,5Lを一番使ってます）
https://amzn.asia/d/1xK80Sp
▼最強ゴムベラ（耐熱性が高いのでオススメ）
https://amzn.asia/d/ecgesAI
▼振るい（18cmがオススメ）
https://amzn.asia/d/gNCsV1O
▼使い捨て絞り袋
https://amzn.asia/d/e5SYFXr
▼おすすめの温度計(レーザー温度計)
https://amzn.asia/d/eSkCw9I
▼おすすめの温度計（デジタル）
https://amzn.asia/d/f1Y5kYV
▼おすすめのマフィン型
https://amzn.to/41GKqjt

上記のリンクは一部Amazonアソシエイトリンクを使用しています。