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「レモン&ヨーグルトムース」
【材料】5個分
＜ヨーグルトムースの層＞
濃縮系ヨーグルト･･･100g
生クリーム（35％）･･･200ml
はちみつ･･･大さじ1
グラニュー糖･･･30g
ふやかす手間のいらない粉ゼラチン･･･7g
50～60℃の湯･･･50ml
＜レモンゼリーの層＞
レモン･･･小1/2個
【A】水･･･200ml
【A】はちみつ･･･大さじ2
【A】グラニュー糖･･･大さじ2
ふやかす手間のいらない粉ゼラチン･･･4g
【簡単な作り方】
00:00 最初
00:36 材料表、ヨーグルトとはちみつを混ぜる
01:41 生クリームを混ぜてヨーグルト、ゼラチン液を加え、ムースを作る
06:46 レモンソースを作ってムースの上に入れる
12:17 飾り付けや盛り付けをして完成
13:25 完成＆もぐもぐタイム
※材料及びレシピの転用・掲載・無許可での商品化などの二次利用はお断りしております。
編集：ぴぃ
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家庭料理研究家：神田智美（ＪＵＮＡ）
レシピブログ殿堂入りブロガー、日本ハンバーグ協会スペシャリスト
ライブドア公式ブロガー コッタオフィシャルパートナー
ヤマサ醤油レシピスト、著書多数
公式料理ブログ：「Quality of Life by JUNA」
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