【牛乳でつくる】冷凍庫入れっぱでなめらかミルキー！卵なしで簡単なふわふわアイスの作り方

▽続きを読む▽

ご覧いただきありがとうございます。
簡単に作れる牛乳アイスクリームのレシピです。
途中でかき混ぜないのにふわふわなめらかなアイスが出来上がります！
材料少ないのも魅力です！

【レシピ】約800ml容器1つ分

牛乳　500g
砂糖　100g
生クリーム（脂肪分40%）　200ml

①大きめの耐熱ボウルに牛乳と砂糖を入れ溶かし、蓋をせずに600wのレンジで15分加熱。一旦混ぜて再度12分加熱する。
（出来上がり量:340〜360g）
※半量の場合は600wで9分、2回目は5分。出来上がり量170〜180gです。
熱々なので冷たくなるまで冷やす。
②別のボウルで生クリームを泡立てる。
動画では植物性ホイップを使っています。
しっかりツノが立つまで泡立ててOK！
手で泡立てるならなるべくピンとツノが立つまで泡立てる。
（動物性生クリームの場合はカチカチにはせず、少し柔らかめに泡立ててください）
③生クリームに冷えた①を4〜5回に分けて加え、その都度全体が同じゆるさになるように混ぜる。
④容器に移して8時間以上凍らせる。

#アイス　
#簡単　
#卵なし　

Thank you for watching.

It’s a milk ice cream recipe that you can easily make.

You can make a fluffy and smooth ice cream even though you don’t stir it on the way!

[Recipe] about 800ml

500g of milk

100g of sugar

Fresh cream (40% fat) 200ml

1 Put milk and sugar in a large heat-resistant bowl and melt it, and heat it for 15 minutes in a 600w range without a lid. Mix once and heat again for 12 minutes.

(The finished amount: 340~360g)

※In the case of half the amount, 600w is 9 minutes, and the second time is 5 minutes. The finished amount is 170~180g.

It’s hot, so cool it until it gets cold.

2 Whisk the fresh cream in another bowl.

It’s OK to lather until it hardens!

If you want to lather with your hands, whisk as much as possible until the pins and tuns stand up.

3 Add the chilled 1 to the fresh cream 4 to 5 times, and mix it so that the whole thing is the same looseness each time.

4 Transfer to containers and freeze for more than 8 hours.

#icecream
#simple
#noeggs