さっくりとしたシュー生地とたっぷりの生クリーム。とっておきの一品です!
【レシピ訂正】
1:34の加熱時間が誤っています。正しくは1分40秒です。
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おやつラボはマスター(夫)が趣味でわたし(ゆりぼー)のためにお菓子を作ってくれます🍰❤️
よく聞かれるのですがプロのパティシエではありません笑
なのでみなさまにも気軽にご自宅などでお菓子を作っていただけたら嬉しいです。
ー材料ー (シュークリーム8つ分)
【シュー生地】
無塩バター 25g
塩 ひとつまみ
水 40g
牛乳 50g
強力粉 30g
薄力粉 40g
卵 3.5個
【カラメル】
グラニュー糖 80g
【キャラメルカスタードクリーム】
グラニュー糖 45g
牛乳 400g
卵黄 3個
グラニュー糖 80g
薄力粉 40g
バニラオイル 6振り
生クリーム 200ml
グラニュー糖 大さじ1
粉砂糖 適量
ー作り方ー
詳細のレシピはこちらから
https://oceans-nadia.com/user/364420/recipe
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