【神食感】しっとりふわふわレモンケーキの作り方

しっとりしたケーキを包む甘酸っぱいアイシングの美味しさにきっと虜になる。

焼き菓子の概念を変える程のしっとりさで作り方も混ぜるだけと超簡単！
是非一度お試し下さい！

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◎材料

◉レモンケーキ（5号 15cm）
・全卵　2個
・きび砂糖　70g
・レモンの皮　1個分
・薄力粉　80g
・ベーキングパウダー　3g
・アーモンドプードル　30g
・無塩バター　70g
・米油　30g
・レモン果汁　1/2個分（20g前後）

⚫︎シロップ
・グラニュー糖　20g
・水　20g
・リキュール　5g (無くてもOK)

⚫︎アイシング
・粉糖　76g
・レモン果汁　1/2個分18〜20g

▽事前準備
・レモンの皮を良く洗う
・型紙の用意
・オーブン170℃予熱

◉オーブン
・予熱あり170℃ 25〜30分

◉余談レシピ
・きび砂糖はお好きな砂糖で代用可能
・アイシングは薄めに作っているので、お好みで粉糖を増やす、レモン果汁を減らして分厚くかけても良いです。
・米油は無味無臭の植物性油で代用可能

▼他のオススメのお菓子

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＊レモンパウンドケーキ

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