【簡単おいしい】肉まんの作り方・お家で本格肉まんを楽しみます

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肉まん（豚まん・中華まん）レシピ。もっちりふわふわ
＜材料＞10個分
（生地）
　　薄力粉　250g
　　強力粉　50g
　　ベーキングパウダー　６g
　　塩　小さじ1/2
　　砂糖　大さじ２
　　ドライイースト　６g
　　ぬるま湯　170～180㎖
　　油　大さじ１
（肉だね）
　　豚ひき肉　180g
　　玉ねぎ　1/2個
　　干し椎茸　２枚
　　しょうがのすりおろし　少々
　　砂糖　大さじ1/2
　　しょうゆ　大さじ１＋1/3
　　酒　大さじ１
　　ごま油　小さじ１
　　塩　少々
　　こしょう　少々
　　片栗粉　大さじ１
　　干し椎茸の戻し汁　大さじ２