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今回は秋の味覚、甘いお野菜のかぼちゃを使った米粉のスコーンをつくりました！
生地に練り込んだかぼちゃペースト、角切りしたかぼちゃをたっぷりいれた優しい甘さがほっこりするスコーンになっています⭐︎
生地に練り込んだかぼちゃペースト、角切りしたかぼちゃをたっぷりいれた優しい甘さがほっこりするスコーンになっています⭐︎
オイルで作るので生地を冷やしたりする工程もなくとっても簡単です😌
焼きたてはカリッとサクッとしていて、時間が経つとしっとりしてまた違った食感が味わえます♪♪
また成形も今回は三角にしましたがラフに軽く丸める程度の成形だとよりザクザク感が味わえます☺️
ぜひおいしいかぼちゃが出回るこの時期に作ってみてください⭐️
【材料4つ分】
ミズホチカラ又は米の粉 100g
アーモンドプードル 20g
ベーキングパウダー 3.5g
かぼちゃ 130g(100g +30g)
米油 10g
砂糖 15-20g(お好みの甘さで)
塩 少し
豆乳 25-30g(かぼちゃの水分量によります)
かぼちゃは種類によって水分量や甘さが異なることがあるので調整していただければと思います。
最後まで読んでくださりありがとうございます😊
よかったら作ってみてください🥰
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