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米粉で作るパンケーキです。
ちょっと前に米粉のクレープを紹介したので
今度はパンケーキ。
がーっと混ぜて焼くだけで
失敗なくふっわふわなのが作れます。
クレープよりも更に簡単！！
ポイントは豆腐！！
ふっくら厚みがあって
冷めても固くなりません。
もちろん、冷凍保存だってできるので
パン代わりなりますよ。
本日のおまけは
奥薗流、定番のあれを加えて
美味しさも栄養もアップ♪
最後まで見てね～。
＜材料＞（直径8センチのもの6枚分）
Ａ）絹ごし豆腐････････････････1/2丁（175ｇ）
卵････････････････････････2個
砂糖･･････････････････････大1
塩････････････････････････小1/4
ベーキングパウダー･････････小1
オリーブオイル･････････････大1
米粉･･･････････････････････････100ｇ
オリーブオイル･････････････････適量
＊焼いたものは、冷蔵庫で2～3日、それ以上は冷凍保存できます。
食べる時にレンジ加熱してください。
【その他の米粉レシピはこちら】
★もちもち米粉クレープ
＊米粉と上新粉の話をしています↑↑↑
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