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0:00 イントロ
0:20 作り方
2:29 材料
▼ひんやりスイーツはこちら
▼材料
レギュラーコーヒー 1袋
ラカンカ 5g〜 (お好みの甘味料/5gだと苦め)
粉ゼラチン 5g (ゼライス使用)
熱湯 200g
▼トッピング
豆乳
生クリーム
ココアパウダー
▼作り方
1.レギュラーコーヒーの粉に、
ラカンカと粉ゼラチンを入れる
2.1に熱湯を注ぐ
3.あら熱をとり、冷蔵庫で冷やす
(3時間〜)
※ゼライスゼラチンパウダーを使いました。
ゼラチンの種類によっては、
この作り方だと固まらないことがあります。
▼試作
ゼライス ゼラチンパウダー → ◯
食用ゼラチン ゼリス→ ◯
森永クックゼラチン→◯
共立食品 ゼラチンパウダー
→ 2回試しましたが、固まらず
▼栄養成分 全量
カロリー：約22kcal
糖質：約0g
▼使用している食材・調理器具はこちら
スイートピア ラカンカ 800g (動画で使用/糖類0g)
https://amzn.to/3YidXfC
ラカントS顆粒 800g (お店でよく見る/糖類0g)
https://amzn.to/3CjLImi
コーヒー：UCC 職人の珈琲 マイルドブレンド
ゼラチン：ゼライス ゼラチンパウダー
(5g当たり 糖質0g)
栄養成分：分からない部分は、ざっくり計算
レンジいらず、レギュラーコーヒーで、
飲むコーヒーゼリーを作りました。
熱湯を注ぐだけ！！
ぷるっぷるのコーヒーゼリーが作れます。
いつも通り、コーヒーをいれるだけなので、
とにかく簡単♪
ぷるぷるしていて、ごくごく飲めます。
粉ゼラチンは「マルハニチロのゼライス」を使いました。
「食用ゼラチン ゼリス」でも固まりました。
粉ゼラチンの種類によっては、ゼラチンが溶けずに、
コーヒー豆の粉にくっついてしまいます。
粉が塊になったり、かなり粘性がある場合は、
ゼラチンがお湯に溶けていないので、
固まった粉を箸でかき混ぜたり、
ドリップ後、すぐに取り出さずに、
お湯の中で上下に揺らして、
なるべくゼラチンを溶かしてください。
味は、普通に入れたコーヒーより、
さっぱりとした味です。
手軽に、コーヒーゼリーを作りたいときに、おすすめ!!
余すことなく、ゼラチンを摂取したいときは、
各ゼラチンの基本のレシピで、作ってください。
ちょっと変わったコーヒーゼリー、
ぜひお試しください。
#ゼラチン #珈琲ゼリー #こあらの低糖質レシピ
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