にほんブログ村
📌クレープリー アール＆アール | Creperie R&R
menu
期間限定 ブッシュ・ド・ノエル～Ｒ＆Ｒ風～ 1,200円
[Limited time offer] Bush Donoel R & R style crepe about US 12$
Table of contents
00:08 ▽クレープ生地の作り方 How to make crepe dough
03:53 ▽【期間限定】クレープ [Limited time] Crepe
04:28 ▽盛り付け Arrangement
住所 | Store address
埼玉県越谷市弥生町7-3 越谷サンゴールドビル 1F
7-3 Yayoicho, Koshigaya City, Saitama Prefecture Koshigaya Sun Gold Building 1F
https://goo.gl/maps/7Py9ntCjryTyzJPC8
※30分無料の駐車場あり
store instagram
https://www.instagram.com/creperierr/
store twitter
Tweets by CreperierR
📜今回はプロのパティシエ Creperie R&R ( クレープリー アール＆アール ) さんの、こだわりのクレープ生地作りに密着しました！5日間限定のクリスマスクレープも併せてお楽しみください。
風味と味わいを大切にされている『Creperie R&R』さんは、菓子屋仕込みのクレープというだけあって、生地はもちろん、ショコラソース、生チョコ、クリームチーズ、銅炊カスタードクリーム、クリーム、ラムレーズン、ミックスベリー、自家焙煎アーモンド＆くるみなど、素材、産地、作り方すべてにこわだっています。
今回は季節限定クリスマスクレープ《ブッシュ・ド・ノエル～Ｒ＆Ｒ風～》と、《カスタード・キャラメリゼ》をご紹介します。
《ブッシュ・ド・ノエル～Ｒ＆Ｒ風～》
アーモンド好きには堪らない一品♪
プラリネのバタークリーム、R&R特製クリーム、プラリネアーモンド、アーモンドケーキが入っているクリスマスクレープは【12月20日(日)～25日(金)】しか食べられない期間限定のクレープです。
クリームと合わせて食べることでちょうどよいあんばいになるよう計算されているケーキは、アーモンドプードルをたっぷりと使ったブール・ノワゼットのケーキで、甘さ控えめで少し硬めの食感がクセになります。
生クリームを合わせてあるプラリネのバタークリームは口どけが良く、中にも上にも惜しげもなくたっぷりと入っているカリカリのプラリネアーモンドが良いアクセントに♪
ブッシュ・ド・ノエルやサバランなど定番の“お菓子”をパティシエならではの発想と技術でクレープに落とし込むなど、おいしいクレープ作りを研究されている『Creperie R&R』さんの本格派クレープに注目です！
【こだわりの生地】
自家製クリームチーズを作るときにでるホエーとヨーグルトを使用した自家製の生地は、独特の旨味と風味があります。
さらに北海道産の牛乳とバター、三芳町の卵、オーストラリア産の塩で旨味を引き出すなど、素材にこだわった生地です。
【限定メニューにも注目】
レギュラーメニュー以外にも、季節限定クレープや季節限定トッピングが充実しています。
また、材料の半分以上がチョコレートの濃厚なケーキ《ショコラテリーヌ》や《カスタードキャラメルパンプティング》など、クレープ以外にもパティシエならではのメニューが数量限定で販売されていることもありますので、公式インスタグラムやツイッターをチェックしてみてください♪
▶R&Rさんでは感染防止の取り組みも徹底されています☺
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
クレープちゅーぶこと『くれちゅ』では、愛を持ってクレープ動画をお届けしています。
視聴者さんとクレープ屋さんの架け橋になれたら嬉しいです♪
取材のご依頼は instagram/Twitter からDMをお願いします☆彡
クレープちゅーぶ CrepeTube
https://www.youtube.com/channel/UCdI2yz9Dj76pX6d4JwfcpOw
CrepeTube instagram
https://www.instagram.com/crepetube/
CrepeTube Twitter
Tweets by crepetube
▶クレープ系チャンネルで CrepeTubeが初めて『Creperie R&R』さんの撮影をしました
#アールアンドアール #越谷クレープ #パティシエ #お菓子作り #料理
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
📺 関連動画／Related Videos
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
テレビで紹介された🌹絶品の自家製クレープ [東京・下北沢クレープ職人|Japanese crepes] Crepe famous in Japanese media
チョコパフェ🍧みたいなクレープ／ベリーWクリーム [神奈川・武蔵小杉クレープ職人|Japanese crepes]A crepe like a delicious chocolate parfait
可愛すぎる🐕マロ柴のチョコ生バナナクリームクレープ [神奈川・本厚木クレープ職人|Japanese ice cream crepes] Delicious chocolate cream crepe
究極のクレープ💎パティシエが上質素材で作った最高のショコラクレープ[埼玉・越谷クレープ職人|Japanese ice cream crepes]The ultimate chocolate crepe
北海道産純正生クリームをたっぷり使ったソフトクリーム🍦みたいなクレープ [東京・北千住クレープ職人|Japanese ice cream crepes] Delicious fresh cream
とろける✨ふわもこクリームと口どけの良い生地が美味しいチョコソースのクレープ[埼玉・川口クレープ職人|Japanese crepes] Delicious chocolate cream crepe
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
✨ Thank you for finding me
I am very grateful for this amazing encounter.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【埼玉・越谷クレープ職人／クレープ屋さん／クレープ生地の作り方】パティシエが作る本格クレープ生地の作り方と「ブッシュドノエルR&R風」
[dessert crepe] How to make crepe dough made by pastry chef – Japanese sweet
[japanese street food] creamy dessert crepes compilation
[मिठाई डोसा] पेस्ट्री शेफ द्वारा बनाया गया क्रेप आटा कैसे बनाया जाता है
[크레이프] 생과자 요리사가 만든 크레이프 반죽 만드는 법
[حلوى الكريب] طريقة صنع عجينة الكريب بواسطة طاه المعجنات
[Martabak] Cara membuat adonan krep dibuat oleh pastry chef
[Bánh crepe tráng miệng] Cách làm bột bánh crepe do đầu bếp bánh ngọt làm
[ขนม] วิธีทำแป้งเครปโดย Pastry Chef
[日本可丽饼] 如何制作糕点师傅制作的绉面团
[日本可麗餅] 如何製作糕點師傅製作的縐麵團
[Блины] Как приготовить креповое тесто, приготовленное кондитером
[Crepe japonês] Como fazer massa crepe feita pelo chef pasteleiro
[Crepe japonés] Cómo hacer masa de crepe hecha por la pastelera
[Crêpe japonaise] Comment faire de la pâte à crêpes faite par un pâtissier
-music-Music-Note.jp http://music-note.jp/
コメントを残す