【職人技！】プロが作る葛まんじゅうの作り方｜和菓子づくり｜葛饅頭

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今回は熟練した職人が作る葛桜（葛まんじゅう）の製造風景に密着いたしました。
奈良県吉野の最高級の本葛を使用してお作りする葛まんじゅう。
本葛を餡につける行程は経験を積んだ職人にしかできない至難の技です。

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