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今回は、自家製クラフトコーラとそのクラフトコーラを
使ってパイナップルマフィンを作りました。
コーラと言うと身体に悪いイメージがありますが、使うスパイスは身体に良い
スパイスを入れるのでイメージと真逆だなぁ〜と思いつつ作りました。
多分、お砂糖をたっぷり使用するのでよくないイメージがあるのかもしれませんね。
自家製クラフトコーラなら市販のコーラよりも甘さが控えめだし、使うお砂糖で
身体に負担の無いよう作れると思います。
材料を揃えるとあっという間に作れてしまいます。
こんんなに簡単に作れるのかと言う感じですが、本当に炭酸割るとコーラになるんですよ！
スパイスを他にもブラックペッパーや鷹の爪など色々と加えると深みのあるコーラが
出来そうです。
スパイスを研究して楽しんで作るのも楽しいですね♪
今回は後半に、このコーラをつかって【コーラとパイナップルのマフィン】を
つくりました。
デコレーションを可愛く作っているので、こちらも楽しめます♪♪
ぜひ最後までご視聴してくださり、一度クラフトコーラを作ってみて欲しいです。
「コーラだ！」と叫びたくなりますよ笑
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〈自家製クラフトコーラ〉
【材料】作り易い分量
（カラメル）
グラニュー糖 30g
水 小さじ1と1/2
レモン 1/2個
グラニュー糖 150g
しょうが（薄切り） 1/2かけ
シナモンスティック 1本
カルダモン 5粒
クローブ 2〜3粒
炭酸水 適量
〈パイナップルマフィン〉
【材料】6個分
コーラ 75ml
パイナップル（1cm角に切る） 40g
お砂糖（お好みの砂糖） 60g
無塩バター 60g
溶き卵 1個分
薄力粉 150g
重曹 小さじ1/4
（シロップ）
コーラ 大さじ1
（アイシング）
粉砂糖 30g
コーラ 小さじ1
レモン汁 少々
お好みのトッピング
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