【艶々二層の究極レシピ】和菓子屋さん内緒の錦玉羊羹の作り方！『夜桜』

▽続きを読む▽

ただひろのおいしい和菓子動画へようこそ♪
錦玉と羊羹、そして道明寺を使って月夜に照らされる桜『夜桜』の流し物の和菓子を作りました！
艶々で二層が出来る和菓子屋さん内緒の究極レシピです♪
お試しあれ〜

【材料】
-錦玉羹-
粉寒天　　　　　　　２g
水　　　　　　　　８０g　
グラニュー糖　　　８０g
トレハロース　　　１７g
道明寺　　　　　　　８g

-羊羹-
粉寒天　　　　　　　２g
水　　　　　　　　６５g　
グラニュー糖　　　３８g
トレハロース　　　１８g
餡子　　　　　　１１２g
※食紅少量

【あずき宿オンラインショップ】
◆和菓子店あずき宿！東北で大人気！
『山形銘菓やまがた生クリーム大福』『練り切り』などなど売ってます♪
https://azukiyado.shop-pro.jp/
◆あずき宿で調べますと実店舗も検索出来ます。山形県山形市

【ノーカットで詳しく和菓子の技術を学べるメンバーシップ】
↓
◆メンバーシップ（メンバーになるをクリックすると詳細がでます）
https://www.youtube.com/channel/UChTgc3WgudB1GdQTdFH9fzg

———————————————————————–
和菓子の作品投稿してますよ！💁‍♂️
———————————————————————–

【Instagram】
https://www.instagram.com/wagashi_tadahiro_tsuchiya

【Twitter】
https://mobile.twitter.com/wagashi_tuchiya

【TikTok】

@wagashi_tadahirotsuchiya

＃タダヒロ