【要注意！カロリー爆弾】ダブルチョコバターサンドの作り方

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おしゃれに見えますが、意外にも簡単！
クッキーの生地はフードプロセッサーで楽々できますよ～！
カロリーには要注意です（笑）

材料(4x4cm 10個分)
【クッキー】
薄力粉 100g
バター 50g
粉砂糖 50g
ココアパウダー 10g
卵 半分

【チョコクリーム】
材料
無塩バター 70g
チョコレート 125g (板チョコ 2.5枚分)
生クリーム 30g
くるみ 20g
アーモンド 20g

作り方
【クッキー】
1. 薄力粉、粉砂糖、ココアパウダー、無塩バター、卵をフードプロセッサーに入れて回す。
2. 生地をオーブンシートで挟み、横16cm x 縦24cm (厚さ3mm)になるようにのばし、冷凍庫で１時間冷やす。
3. 生地を4cmの正方形にカットする。
4. 180度で予熱かけたオーブンで15分焼く。

【チョコクリーム】
1. チョコレートを湯せんで溶かす。
2. 湯せんから下ろし、温めた生クリーム、バターを順番に追加し、よく混ぜる。
3. アーモンド、くるみを追加し、混ぜる。
4. 横 8cm x 縦 20cm の型に流し込み、冷蔵庫で１時間冷やす。
5. 4cmの正方形にカットする。

固まったチョコクリームをクッキーに挟めば完成です！