材料&調味料
※3〜4人前
■所要時間
・30分
■材料
・カボチャ 1/4個
・グラニュー糖 80g
・卵 4個
・牛乳300cc
・生クリーム 100cc
■カラメルソース
〇グラニュー糖 120g
〇水 40cc
■撮影中のドリンク
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※1本115円!
【作り方】
01.カボチャはタネを取り除く
02.ラップで包み600wで5分レンジアップする
03.カボチャは熱い状態でスプーンでくり抜く
04.ホイッパーで崩しながらグラニュー糖を加える
05.卵4個加えしっかり混ぜる
06.牛乳と生クリームを600wで2分温める
07.カボチャに少しづつ加えのばしていく
08.ザルで軽く漉す
09.カラメルソースの容器にゆっくり流し込む
10.160℃のオーブンに湯せんしながら60分焼く
11.焼き上がったら冷まして完成(出来れば1日)
→カラメルソース
01.グラニュー糖をフライパンで空炒りし溶かす
02.弱火で香ばしいカラメル色になったら水を1/3加え色留めする
03.残りの水を加え加熱しながら濃度を調整
04.とろみがでたら容器に流し冷やす
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ご視聴ありがとうございました /
是非!作ってみてね。
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