【超濃厚】ニューヨークチーズケーキの作り方【サワークリームなしでも絶品♪】

▽続きを読む▽

お店のお取り寄せ品級の濃厚な仕上がりになるニューヨークチーズケーキのレシピをご紹介♪値段の高いサワークリームをギリシャヨーグルトで代用して材料費も抑えています！簡単にプロ級の味にできるのでぜひお試しください♪

▶︎国内No.1のレシピ動画数(※)「DELISH KITCHEN」の公式Youtubeチャンネル！
チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/2VyMCa5
(※)自社調べ（アプリ上の公開本数、2021/09/30時点）

▶︎さらに限定機能が便利なDELISH KITCHEN公式アプリ[無料]でもレシピをご紹介！
https://app.adjust.com/80idgl

[限定機能を一部ご紹介] ・充実のレシピ検索機能
・3STEPで献立自動提案
・自分のペースで再生OKのキッチンモード
・献立の決め手に「今日の特集」

「NYチーズケーキ」

■材料　15cm丸型(底取)
☆チーズ生地
クリームチーズ　　　　200g
砂糖　　　　　　　　70g
溶き卵　　　　　　　1個分
ギリシャヨーグルト　100g
生クリーム　　　　　100cc
レモン汁　　　　　　大さじ1
コーンスターチ　　　20g
★底生地
ビスケット　　　　　60g
無塩バター　　　　　30g

■作り方
(1)《下準備》型にクッキングシートを敷く。クリームチーズ、バターは常温に戻す。オーブンを180℃に予熱する。(クッキングシートは、くりかえし使えるタイプがおすすめです。側面がきれいに仕上がります。)
(2)【ビスケット生地】ポリ袋にビスケットを入れ、めん棒などで細かく砕く。バターを加え、全体によくもみこむ。型の底にスプーンなどを使って敷き詰める。冷蔵庫で10分ほど冷やし固める。
(3)【チーズ生地】ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えてよく混ぜる。卵、ギリシャヨーグルト、生クリーム、レモン汁、コーンスターチを順に加えてその都度よく混ぜる。
(4)型に生地をこしながら流し入れる。バットにぬれ布巾を敷いて型をのせ、3cmくらいの高さまで熱湯(分量外:適量)を注ぐ。180℃に予熱したオーブンで20分焼き、130℃に下げて30〜40分焼きます。
(5)粗熱をとり、冷蔵庫で4時間以上冷やす。(一晩(8時間以上)冷やすと味がなじんでさらに濃厚に仕上がります♪)

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

———————————-
DELISH KITCHENのSNS
▶︎Instagram
https://instagram.com/delishkitchen.tv/
▶︎Twitter
Tweets by DelishKitchentv
▶︎Facebook
https://www.facebook.com/DelishKitchen.tv/
▶︎LINE
https://bit.ly/3pUk1sc
▶︎TikTok
https://www.tiktok.com/@delishkitchen
▶︎アプリのダウンロード
https://bit.ly/34bg6PZ
▶︎DELISH KITCHEN 公式通販サイト
http://bit.ly/31sbOj2
———————————-
#ニューヨークチーズケーキ #濃厚 #スイーツレシピ