▼申し込みはこちらから▼
https://siki-salon.fants.jp/
*****************************************
色んな楽しみ方のできる、チョコレート好きにはたまらないフォンダンショコラ。
一般的な作り方は、外側のチョコレート生地と中に入れるガナッシュ生地を別々に作ったり難易度の高いイメージがあると思います。でも、今回ご紹介するレシピは、とっても簡単!
混ぜて焼くだけ、しかも型もパウンド型で仕上げます♪
是非一度お試し下さい!
チャンネル登録はこちら→https://youtube.com/@HIRO_SWEETS
*****************************************
◎材料
◉フォンダンショコラ(パウンド型18cm)
・無塩バター 160g
・板チョコ(ブラック) 200g
・きび砂糖 60g
・全卵 4個(220g前後)
□その他材料
・ココアパウダー
▽事前準備
・型紙の用意
・湯煎の用意
・卵は常温に戻しておく
◉オーブン
予熱あり 180℃ 17分〜20分〜
僕のオーブンだと18分で出ました
※周りにヒビが入ったらOK
◉余談レシピ
・僕のオススメの食べ方は一晩冷蔵庫で冷やしココアパウダーをかける
・きび砂糖はグラニュー糖に置き換え可能
・スイートチョコレートでも可
(ミルクチョコレートは不可)
・パウンド型は21cmまでならそのままの分量で作れます
▼他のオススメのチョコを使ったお菓子
*チョコレートマフィン
*チョコムースケーキ
*生チョコサンドクッキー
【SNS】良かったらフォローお願いします!
Instagram →https://www.instagram.com/hiro_sweets_/
Tik Tok →https://www.tiktok.com/@hiro_sweets_
*****************************************
おすすめの製菓アイテム
▼今使ってるオーブン
https://amzn.to/41gV4Lf
▼オススメの回転台
https://amzn.to/46QY16v
▼コスパ最強ハンドミキサー
https://amzn.asia/d/hTu5IDu
▼10年以上使ってる計り(相棒)
https://amzn.asia/d/3bvryLm
▼映えるガラスボウル(2,5Lを一番使ってます)
https://amzn.asia/d/1xK80Sp
▼最強ゴムベラ(耐熱性が高いのでオススメ)
https://amzn.asia/d/ecgesAI
▼振るい(18cmがオススメ)
https://amzn.asia/d/gNCsV1O
▼使い捨て絞り袋
https://amzn.asia/d/e5SYFXr
▼おすすめの温度計(レーザー温度計)
https://amzn.asia/d/eSkCw9I
▼おすすめの温度計(デジタル)
https://amzn.asia/d/f1Y5kYV
上記のリンクは一部Amazonアソシエイトリンクを使用しています。
コメントを残す