濃厚な抹茶に甘いあずきが絶妙なバランス。
作り方も溶かしバターで簡単に!
混ぜるだけで作れちゃうこのパウンドケーキ。
しっとりふわふわで時間が経っても固くならない所も大きな魅力♩
黒豆やチョコチップなど好みの素材にアレンジしてみても良いですね!
是非一度お試し下さい。
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◎材料
□抹茶とあずきのパウンドケーキ(18〜21cm)
・全卵 2個(約100g)
・グラニュー糖 80g
・薄力粉 80g
・ベーキングパウダー 3g
・抹茶パウダー 9g
・アーモンドプードル 30g
・無塩バター 90g
・ホワイトチョコレート 40g
・ゆであずき 165g
[シロップ]
・グラニュー糖 20g
・水 20g
・リキュール 5g
◉オーブン
・予熱あり 170℃ 40〜50分
◉余談レシピ
・アーモンドプードルは薄力粉に置き換え可能
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