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ご視聴ありがとうございます。
今回は焼き目が特徴的な「バスクチーズケーキ」を作りました。
表面は焼き色ついて、チーズの香りが香ばしく、中はしっとりとろける美味しさです。
材料混ぜて焼くだけなので、焼くまで最短５分と手軽に作ることができます。
ティータイムにおもてなしにいかがでしょうか。
是非！作ってみてくださいね！
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・コーンスターチを使用しましたが、薄力粉同量でもお作りいただけます。
・型は15cmの底取れタイプの物を使用しました。
・生地は漉すとよりなめらかになります。
・焼き色は見ながら調節してください。途中焦げ付くようなら、アルミホイルをかぶせてください。
【材料】15cm底取れタイプの型
・クリームチーズ 200g
・生クリーム 200ml
・グラニュー糖 65g
・コーンスターチ 10g
・全卵 ２個
Hello!
Thank you for watching.
This time, I made a “Basque cheesecake” with a distinctive browned surface.
The surface is browned, has a fragrant cheese aroma, and is moist and melty inside.
All you have to do is mix the ingredients and bake, so it’s easy to make in as little as 5 minutes.
How about treating someone to tea time?
Please try making it!
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・I used cornstarch, but you can also make it with the same amount of plain flour.
・I used a 15cm mold with a removable bottom.
・Straining the dough will make it smoother.
・Watch the browning and adjust it accordingly. If it starts to burn during the process, cover it with aluminum foil.
【ingredients】
・200g cream cheese
・200ml fresh cream
・65g granulated sugar
・10g cornstarch
・2 eggs
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