【100均のミニパウンド型でもおしゃれに焼ける！】材料6つで簡単♪しっとりジュワッとフィナンシェの作り方｜グルテンフリーおやつ｜料理Vlog

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今日は、前回のアイスボックスクッキーで余った卵白を使って、簡単フィナンシェを作りました^ ^米粉で作る、しっとりふわふわのフィナンシェです♪専用の型がなくても、見た目がカッコよくて、まるで売り物みたいに仕上がりますよ^ ^

【材料】　ミニパウンド型5個分

無塩バター … 70ｇ

A.
卵白 … 2個分
きび砂糖 … 30g
はちみつ … 15g

アーモンドプードル …30g
米粉 … 25ｇ

※米粉はNAMISATOさんの「お米の粉」を使用しています

【作り方】　※オーブンを180度に予熱しておく

①小鍋にバターを計り入れ、弱めの中火にかけて焦がしバターを作る

②ぶくぶくした泡が小さくなり、音がしなくなったら焦がしバターの出来上がり
＊冷ましておく

③卵白に砂糖と蜂蜜を入れ、ホイッパーでぐるぐる混ぜて砂糖を溶かす
＊泡立てないで大丈夫

④粉類を入れてホイッパーでぐるぐる混ぜて粉気がなくなったら、用意しておいた焦がしバターを漉しながら加える

⑤ボウルの底にホイッパーをつけながらぐるぐる混ぜ合わせる
＊混ざればOK

⑥ミニパウンド型の底から1〜1.5ｃｍくらいの所まで生地を流し入れて180度のオーブンで14〜15分焼く

【フリーBGM・音楽素材】
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